Насколько эффективна низкоуглеводная диета при диабете?

03.05.2018
26

Если у человека диагностирован сахарный диабет, то он должен более ответственно относится к своему ежедневному рациону, так как от этого будет зависеть дальнейшее его самочувствие. Как только в организм будет попадать излишнее количество углеводов, так сразу начнутся реакции по повышению уровня глюкозы, а это ведет у опасным для здоровья состояниям. Именно поэтому низкоуглеводная диета при диабете рекомендуется практически всем пациентам с проблемами уровня сахара в крови.

В чем польза низкоуглеводной диеты?

низкоуглеводная диета при диабете фотоЕсли соблюдать основные правила питания с учетом пониженного содержания углеводов, то может улучшиться не только состояние относительно показателей глюкозы, но и функционирование всего организма. Низкоуглеводная диета при сахарном диабете включает перечень продуктов, при постоянном употреблении которых будут отмечаться следующий полезные улучшения:

  • Относительная стабилизация сахара в крови. Это не означает, что о признаках диабета модно забыть, но периодичность скачков может уменьшиться или вообще исчезнуть. Для диабетика это означает уменьшение негативного влияния на внутренние органы, ткани и в целом на происходящие обменные процессы. Отсутствие гликемических перепадов не вынуждает повышать дозу инсулина или менять схему и вид препаратов, применяемых для стабилизации сахара при диабете 2 типа.
  • Снижение веса. Более 40% людей с СД имеют лишнюю массу, избавиться от которой сложно из-за особенностей протекания заболевания. Низкоуглеводная диета при диабете 1 типа также, как и при 2 типе помогает избавляться от лишних килограммов. Этому способствуют применяемые продукты с оптимальной калорийностью и гликемическим индексом, а также правила приема пищи, позволяющие утолить голод, но не переедать.
  • Уменьшение холестерина. Проблемы с сосудами и сердечно-сосудистой системой часто происходят именно из-за повышенного холестерина, а его накоплению способствует неправильное питание. При рационе с низким количеством углеводов развитие подобных отложений в сосудах значительно снижается.

Чтобы оценить эффективность низкоуглеводной диеты нужно ее соблюдать не менее месяца. При желании стабилизировать надолго уровень сахара, придерживаться основополагающим правилам нужно постоянно.

Особенности низкоуглеводной диеты

Питание с минимизацией углеводов практикуется не только в целях нормализации глюкозы, но и для очищения и оздоровления организма, похудения. Есть несколько вариантов соблюдения диеты, из самых популярных можно выделить диету Аткинса, Палео-диета, LCHF. Каждая из схем имеет свои особенности, продолжительность и минусы, поэтому их применение нужно согласовывать с врачом, чтобы совместно с понижением сахаром не последовали другие проблемы со здоровьем.

Если рассматривается классическая низкоуглеводная диета при диабете 2 типа или 1 типа (по основным принципам они идентичные), то из важных особенностей можно выделить:

  1. Порции еды маленькие, лучше есть чаще (5-7 раз), но в небольшом количестве.
  2. Отменяется термическая обработка в виде обжаривания. Допускается только приготовление на пару, запекание, отваривание.
  3. Продукты с повышенным гликемическим индексом минимизируются, с повышенным содержанием углеводов полностью исключаются.
  4. Достаточное количество жидкости, не менее 1,5-2 литров за сутки.
  5. Соблюдение перечня разрешенных и запрещенных продуктов.
В качестве дополнительных правил может быть ограничение в калорийности, например, не более 1850 ккал, а также предпочтения в суточном потреблении продуктов. Например, белки употреблять только в первой половине.

Запрещенные продукты

низкоуглеводная диета при диабете 1 типа фотоСамое важное условие в низкоуглеводной диете – минимизация продуктов, богатых сложными углеводами. Кроме них есть ограничения и в особенно жирной пище. Если ориентировочно составить список запрещенных продуктов, то в него будут входить:

  • Выпечка, особенно сдобная, кондитерские изделия, сладости.
  • Макаронные изделия, исключением могут быть специальные диетические продукты из твердых сортов пшеницы.
  • Жирные сорта мяса. Это касается не только свинины, но и жирной утки, гуся.
  • Полуфабрикаты, колбасы, копчености.
  • Фастфуд, продукты для перекуса, например, чипсы, сухарики, попкорн и другие подобные изделия.
  • Газированные напитки, соки промышленного производства.
  • Высокоуглеродистые или слишком сладкие фрукты, например, бананы, виноград. Аналогичные ограничения распространяются и на сухофрукты, включая изюм, инжир.
  • Алкоголь.

Так как низкоуглеродистая диета считается одной из распространенных, то в свободном доступе есть уже готовое меню. Можно придерживаться ему или составлять свой индивидуальный рацион, пользуясь списком разрешенных продуктов, который также легко найти. Часто сам эндокринолог рекомендует определенное диетическое питание, направленное на поддержание уровня сахара в крови и являющееся частью поддерживающей терапии.

УжасПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *